Madera de Cerezo
Acabado con Aceite de Tung
se utilizó madera de cerezo con un grabado decorativo exterior. Para evitar la salida accidental de la hoja, se ha realizado un pasador de madera de boj que actúa como tope.
El acabado se ha realizado con aceite de tung, que garantiza la durabilidad de la pieza, además de ralzar la veta y potenciar el color de la madera.
Por otra parte, ah haber sido tratada únicamente con este aceite 100% natural sin ningún otro tipo de aditivo, resulta idóneo para el uso alimenticio del cuchillo.
Tradicionalmente siempre se ha utilizado tacos de madera como soporte para alojar cuchillos, ya que, además de sus características estéticas, gracias a las propiedades higroscópicas de la madera , hacen que el acero de los cuchillos se mantengan en perfecto estado de conservación, al eliminar el excesivo grado de humedad que en ocasiones pudieran tener. Por esta razón es importante que el acabado se realice con un producto como el aceite de tung, que mantiene el poro abierto de la madera, permitiendo de esta forma que transpire sin dificultad.
